为进一步提升食堂服务质量，筑牢校园食品安全防线，9月28日下午，我校在食堂召开食品安全校长现场办公会。校长、食品安全总监、食品安全管理员及全体食堂工作人员参会，围绕食品安全和供餐品质等重点工作，进一步压实供餐主体责任，细化全过程管理要求。

食品安全员张稳副主任通报了开学以来食堂日常运营中存在的部分细节问题，主要集中在加工卫生规范及口味稳定性等方面，要求全体工作人员高度重视，立行立改。

学校食品安全总监许茹蕾副校长结合近期实地巡查情况，指出了当前食堂管理的短板：一是部分环节操作流程执行不够严格，存在标准落地“打折扣”现象；二是员工规范操作意识需持续强化。她强调，后续将分年级开展师生满意度摸排，用数据支撑精准整改。

杨鹏飞校长在总结讲话中强调，校园食品安全无小事，一餐一饭关乎师生健康。全体人员要摒弃侥幸心理，将标准化、精细化操作落实到采购、加工、烹饪每一个环节；抓实全域环境卫生管理，消除各类卫生风险隐患，强化岗位流程标准化建设，压紧压实岗位安全责任，聚焦学生用餐体验，优化菜品供给服务；总务部门要压实监管责任，以最严标准、最实举措，为师生打造安全、卫生、优质的就餐环境。

学生餐管理既要靠食堂工作人员把好生产加工关，也需要学校职能部门加强全过程监督。下一步，学校将持续加强对供餐各环节的日常检查和反馈闭环，推动食品安全和餐食品质、等要求落实到具体岗位和操作环节，以更加扎实的管理和服务，让学生吃得安全、吃得舒心，让家长更加放心。